チケットはこちら TOPへ戻る

EVENT INFO

2019.09.24

林農園 (五一わいん)/ 花岡氏による出展ワイナリー紹介

林農園 (五一わいん)/ 花岡氏による出展ワイナリー紹介



1911 年(明治 44 年)に開園して、ワインを製造して 100 年超えの老舗ワイナリーです。

世界的に評価の高いメルローで有名な塩尻ですが、創業者の林五一氏が桔梗ヶ原に入植したのが始まり。この地にメルローを根付かせ、桔梗ヶ原の名を広めた立役者の一人です。

ワインのラインナップも多く、同社の旗艦ワイン「桔梗ヶ原メルロ」を筆頭に、自社畑のぶどうのみを使用した 「エステートシリーズ」、契約農家のぶどうを使用したり、複数の年や品種をブレンドした「レギュラーシリーズ」、 また昔ながらの1升瓶ワインも欧州系品種が中心の「エコノミー」とアメリカ系品種中心の「五一物語」を展開。 他にもスパークリングワインやデザートワイン、県内でも珍しいブランデーの生産も行われています。

醸造を担当するのは40代の添川氏。長年塩尻の地で醸造に携わってきた知識、経験を駆使し、 年々醸造設備も新しいものを導入して醸されたワインは、1升瓶のワインといえど、千円台とは思えぬクオリティを実現しています。
ぜひテーブルワインとしてご家庭や居酒屋さんでお楽しみ頂きたいワインです。

個人的にはお総菜や焼き鳥など、普段の食事と合わせて頂きたいですね。

畑の見学も出来ますし、ワイナリーでしか買えない限定ワインもあるので、 塩尻にお越しの際にはマストで寄って頂きたいワイナリーです。





◯クルティエ花岡氏 SHIOJIRI GRAND WINE PARTY TOKYO 2019 特選ワイン

<エステートゴイチ 龍眼>
長野県固有の土着品種「龍眼」を使用した辛口白ワイン。白い花を思わせる香りと厚みのある果実味、 しっかりとした酸が食事との相性が良く、特に和食とは好相性。長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」白ワイン売上No.1 お勧め料理:天ぷら 長野県原産地呼称認定ワイン、G20 大阪提供ワイン
<エステートゴイチ メルロ>
このエステートシリーズは「自社畑」のぶどうを100%使用したハイクラスライン。
樹齢も長いメルローは香りも果実味もしっかりとあり、日本のワインとは思えぬクオリティとなっています。
お勧め料理:すき焼き 長野県原産地呼称認定ワイン、G20 大阪提供ワイン





◯SHIOJIRI GRAND WINE PARTY TOKYO 2019 予定ワインリスト

<ワインパーティー>
エステートゴイチ シラー2017
エステートゴイチ メルロ
塩尻マスカットベーリーA 2017
エステートゴイチ シャルドネ
エステートゴイチ 龍眼
塩尻セイベル9110 2018
塩尻ナイヤガラ2018
ナイヤガラスパークリングワイン

<プレミアムテイスティング>
エステートゴイチ メルロ柿沢2016
桔梗ヶ原シャルドネ

BACK